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Jamshedpur Famous Baigan Bharta: जमशेदपुर के चंडी होटल में मात्र 20 रुपये में मिलने वाला बैंगन भरता अपने अनोखे स्वाद के कारण लोगों को खूब पसंद आ रहा है. खास रेसिपी से तैयार यह भरता खाने दूर-दूर से लोग आते हैं. इतना ही नहीं यहां 80 रुपये में भरपेट खाना भी मिलता है और इतने ऑप्शन हैं कि आप तय नहीं कर पाएंगे क्या खाएं क्या नहीं.
जमशेदपुर. अगर आप भी बैंगन का नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते हैं और इसे खाने से बचते हैं, तो जमशेदपुर के चंडी होटल में एक बार जरूर आइए. यहां मिलने वाला बैंगन भरता आपके स्वाद को बदल सकता है. खास बात यह है कि इस स्वादिष्ट बैंगन भरता के लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है. यहां मात्र 20 रुपये में आपको ऐसा बैंगन भरता खाने को मिलेगा, जिसका स्वाद चखने के लिए लोग दूर-दूर से पहुंचते हैं.
बैंगन फ्राई के ऊपर डाला जाता है खास मसाला
चंडी होटल के बैंगन भरता की खासियत इसे बनाने का तरीका है. यहां बैंगन को फ्राई करके उसके ऊपर आलू, शिमला मिर्च और गाजर से तैयार किया गया मसाला डाला जाता है. इन सब्जियों और मसालों का मेल बैंगन के स्वाद को खास बना देता है. इसका स्वाद सामान्य बैंगन की सब्जी से अलग होता है. यही वजह है कि बैंगन पसंद नहीं करने वाले लोग भी इसे एक बार चखना जरूर पसंद कर सकते हैं.
इसकी किफायती कीमत और अलग स्वाद इसे खास बनाते हैं. मात्र 20 रुपये में मिलने वाला यह व्यंजन उन लोगों के लिए भी अच्छा विकल्प है, जो कम बजट में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं.
80 रुपये में भरपेट खाने का विकल्प
चंडी होटल में सिर्फ बैंगन भरता ही नहीं, बल्कि खाने के शौकीनों के लिए कई दूसरे विकल्प भी मौजूद हैं. यहां चिकन, मछली और अंडे से जुड़े व्यंजन भी मिलते हैं. यानी अगर आप शाकाहारी खाना पसंद करते हैं या फिर नॉनवेज खाने के शौकीन हैं, तो यहां अपनी पसंद के मुताबिक भोजन कर सकते हैं.
खास बात यह है कि करीब 80 रुपये के बजट में यहां भरपेट खाना खाने का विकल्प मिल जाता है. कम कीमत में भोजन मिलने के कारण यह जगह उन लोगों के लिए भी उपयोगी हो सकती है, जो रोजाना बाहर खाना खाते हैं या कम बजट में अच्छा भोजन तलाशते हैं.
स्वाद के साथ जेब का भी रखें ख्याल
आज के समय में बाहर खाना खाने के लिए लोगों को अक्सर ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ते हैं. ऐसे में चंडी होटल का बैंगन भरता अपनी कम कीमत और अलग स्वाद के कारण लोगों का ध्यान खींचता है. अगर आप जमशेदपुर में रहते हैं और बैंगन से बनी कोई नई डिश चखना चाहते हैं, तो यहां का बैंगन भरता एक बार जरूर ट्राई कर सकते हैं.
तो अगली बार जब बैंगन देखकर आपका मुंह बने, तो इसे खाने से पहले चंडी होटल के इस खास बैंगन भरता का स्वाद जरूर चखें. हो सकता है कि 20 रुपये की यह छोटी-सी प्लेट आपको बैंगन का नया स्वाद पसंद करना सिखा दे.
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Raina Shukla is an experienced journalist and content professional with nearly two decades of experience in print and digital media. She holds a Master’s degree in Mass Communication and Journalism from Bundelk…