कोडरमा की गृहणी राधिका प्रजापति ने नाश्ते के लिए स्प्राउट्स से बनने वाली पौष्टिक प्रोटीन टिक्का की आसान रेसिपी साझा की है. इसे बनाने के लिए हरा मूंग, काला चना और राजमा को अंकुरित कर दरदरा पीस लें. इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, काली मिर्च, तिल और थोड़ा बेसन मिलाकर टिक्की तैयार करें. फिर हल्के तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. इसे टमाटर या धनिया-पुदीना की चटनी अथवा दही के साथ परोसें. यह स्वादिष्ट नाश्ता प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है.
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