सिलबट्टे का जादू! झारखंड की यह पारंपरिक चटनी बढ़ा देती है सादे...

जमशेदपुरः झारखंड का पारंपरिक खानपान स्वाद और सेहत से भरपूर है. ग्रामीण इलाकों में आज भी सिलबट्टे पर बनी धनिया और भुने टमाटर की चटनी बहुत लोकप्रिय है. इसे ताजी धनिया पत्ती, भुने टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन से बनाया जाता है. सिलबट्टे पर पीसने से इसका प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्व बने रहते हैं. धनिया, लहसुन और अदरक शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र मजबूत करते हैं. लोग इसे चावल, रोटी, धुस्का और मड़ुआ रोटी के साथ बड़े चाव से खाते हैं. यह चटनी सादगी, स्वाद और स्वास्थ्य का अनोखा संगम है.