जमशेदपुर: शाम के नाश्ते के लिए झारखंड के घरों में बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट ‘वेज चिला’ बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए बेसन, आटे और थोड़े सूजी के घोल में गाजर, बीटरूट, शिमला मिर्च और प्याज जैसी बारीक कटी सब्जियां मिलाई जाती हैं. फिर इसमें नमक, हल्दी और जीरा डालकर तवे पर धीमी आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेका जाता है. सूजी के कारण यह चिला काफी कुरकुरा बनता है. कम समय और कम खर्च में तैयार होने वाला यह स्नैक्स बच्चों को प्रोटीन और विटामिन देता है, जिसे वे चटनी या सॉस के साथ चाव से खाते हैं.
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